De vieux espaliers de pommiers n’ont pas été taillés depuis longtemps. Au vu de leur forme, je crains qu’il faille intervenir sévèrement pour les rattraper. Pouvez-vous me conseiller sur ce qu’il faut faire ?
On m’a dit qu’il fallait tailler toutes les branches après le troisième bourgeon pour réaliser la taille de fructification. Ai-je bien compris ? Je vous envoie des photos pour que vous puissiez me conseiller.
Au vu de vos photos, il y a un sacré boulot à réaliser ! Ce sont des arbres qui n’ont pas été taillés depuis longtemps et dont il faut avant tout reconstituer la structure. Vous avez bien fait en taillant tout à trois yeux. Cela simplifie déjà la ramure, mais il va falloir aussi réduire le nombre de coursonnes et surtout privilégier systématiquement les nouvelles pousses au détriment des parties les plus âgées.
Dans la vidéo ci-dessous vous découvrirez les grands principes qui vont vous permettre de restructurer vos pommiers. Attention, cette taille se pratique en hiver (de décembre à mi-février environ).
Pour compléter votre information sur la technique de taille des pommiers et poiriers, nous vous suggérons de visionner la vidéo ci-dessous qui montre précisément les interventions à réaliser, tout en illustrant les différents cas de taille que l’on rencontre couramment.
Afin de maîtriser le développement de vos arbres et d’anticiper sur la taille hivernale, il est important d’intervenir au moins une fois durant la période de végétation. C’est ce que l’on appelle la taille en vert. Les différentes étapes de cette technique sont expliquées dans la vidéo ci-dessous :
