À quel point l'insecticide est-il dangereux pour notre santé et pourquoi s'est-il retrouvé dans les œufs ?
Le fipronil est un insecticide principalement utilisé contre les puces et les cafards. Il tue les insectes en interférant avec le fonctionnement de leur système nerveux central. Le produit est fabriqué par le groupe chimique BASF. La substance est interdite chez les animaux destinés à la consommation. Il n'aurait donc jamais dû être utilisé sur des poulets.
La substance se trouve, par exemple, dans certains colliers anti-puces pour chats et chiens. Le fipronil est également utilisé comme enrobage de graines pour protéger les graines des insectes. Après avoir découvert en 2013 que le fipronil était responsable d'une forte mortalité des abeilles, les conditions de son utilisation ont été durcies. Le produit ne peut désormais être utilisé que pour les graines qui poussent dans les serres et les graines de poireaux, d'oignons et d'échalotes qui sont récoltées avant la floraison.
Il semble que le produit ait été ajouté à un pesticide contre les acariens rouges (Déga-16) pour renforcer l'effet de ces derniers. Comment et par qui les deux produits ont été mélangés est actuellement à l'étude.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) classe le fipronil comme modérément toxique. Prendre une dose élevée peut entraîner des dommages aux reins, au foie ou à la thyroïde. La concentration dans les œufs contaminés est faible, il n'y a donc probablement aucun danger pour la santé publique. Des entreprises suspectes ont également été bloquées entre-temps et les œufs ont été retirés du marché. Aux Pays-Bas, l'Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) a publié une liste de codes pour les œufs que le consommateur doit rapporter au magasin.
