Vos enfants bouderaient-ils ou rechignent-ils à reprendre le chemin de l'école ? Offrez-leur des bleuets sauvages en collation. Ces petits fruits riches en flavonoïdes pourraient améliorer leur humeur et leur redonner le sourire.
Crédit : Diana Taliun/Shutterstock
Une récente étude britannique publiée dans la revue Nutrients le confirme. Menée par la professeure Claire Williams, de l'École de psychologie et des sciences cliniques du langage de l'Université de Reading (Royaume-Uni), elle a porté sur des enfants âgés de 7 à 10 ans et de jeunes adultes de 18 à 21 ans. Le groupe ayant consommé une boisson aux bleuets sauvages a présenté une humeur significativement meilleure que celui ayant reçu un placebo.
Ces résultats mettent en lumière le rôle clé des flavonoïdes, qui favorisent une meilleure gestion des troubles de l'humeur, voire de la dépression. Ils améliorent l'attention, la mémoire à long terme, l'inhibition et la mémoire visuospatiale. Mécanisme d'action : augmentation du débit sanguin cérébral, réduction du stress neuronal et stimulation des signaux neuronaux.
Les bleuets sont une mine d'or nutritionnelle. Ils stimulent la production de sérotonine et de dopamine, agissant comme de véritables antidépresseurs naturels. Ils soutiennent aussi la vision nocturne et la santé oculaire, soulagent les crampes menstruelles, exercent un effet anti-inflammatoire, protègent la vessie contre les infections bactériennes et agissent comme antidouleur grâce à l'acide salicylique, similaire à celui de l'aspirine. Enfin, ils favorisent le transit intestinal et combattent la constipation. Symbole du Saguenay–Lac-Saint-Jean, ce superfruit est un allié santé incontournable.
La prochaine fois que la mauvaise humeur gagne votre enfant ou votre ado, optez pour des bleuets frais. Une solution simple et délicieuse !
Source : www.mflrp.ca
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