Cubes de lait : l'alternative écologique innovante aux dosettes de crème pour café

Les "cubes de lait" se dissolvent dans votre café chaud, libérant le lait sans emballage plastique superflu.

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Les dosettes de crème pour café causent souvent des renversements et du gaspillage. Des chercheurs allemands ont développé une solution ingénieuse : un cube de lait qui se dissout comme un morceau de sucre dans le café chaud.

Pour produire ces cubes, le lait est mélangé à du sucre et moulé dans diverses formes. Lors du refroidissement, le sucre cristallise en surface, isolant le lait de l'air extérieur. Ainsi conservé à température ambiante, le lait reste stable pendant trois semaines.

Des versions sucrées et légèrement sucrées existent déjà. Les chercheurs affinent actuellement une variante sans sucre.

Des tests réglementaires en matière de sécurité alimentaire sont en cours. Une fois validés, ces cubes pourront être commercialisés.