Nous sommes ce que nous mangeons : une alimentation riche en nutriments est le pilier d'une santé optimale et d'une immunité robuste.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), plus de 700 000 décès liés au COVID-19 ont été recensés aux États-Unis, soulignant l'importance vitale de la nutrition pour le système immunitaire. La British Nutrition Foundation insiste sur l'identification des nutriments clés et leurs sources pour un mode de vie sain.
Le mode de vie, particulièrement l'alimentation, influence directement l'immunité. Les aliments végétaux fournissent ces nutriments tout en réduisant l'inflammation, les risques cardiovasculaires, le cancer et le diabète de type 2.
Les cellules, tissus et organes immunitaires dépendent des apports nutritionnels. Face à un antigène, des anticorps sont déployés pour une réponse immunitaire, créant une mémoire pour des attaques futures : c'est l'immunité.
En cette période de grippe post-pandémie, priorisez une nutrition ciblée, combinée à des visites médicales régulières et vaccins. Les experts s'accordent : c'est la meilleure stratégie pour une immunité forte.
Basé sur des revues scientifiques comme l'American Journal of Lifestyle Medicine, l'International Journal of Medicine and Medical Sciences et le Food and Nutrition Bulletin, voici 10 aliments riches en nutriments immunitaires.
1 / 10- Nutriment clé : Vitamine C
Oranges, citrons, citrons verts et pamplemousses regorgent de vitamine C, antioxydant puissant soutenant les défenses innées et adaptatives. Elle aide à la réparation tissulaire, cicatrisation, combat des radicaux libres et maintient os, peau et vaisseaux.
Le corps ne produisant pas de vitamine C, puisez-la dans les agrumes, poivrons, fraises, brocoli et choux de Bruxelles.
2 / 10- Nutriment clé : Allicine
L'ail libère de l'allicine lors de son écrasement, composés soufrés aux vertus antimicrobiennes boostant l'immunité. Il protège contre maladies cardiovasculaires, cancer, hypertension et diabète.
3 / 10- Nutriment clé : Probiotiques
La santé intestinale conditionne l'immunité globale. Les probiotiques équilibrent le microbiote, améliorant nutrition et santé. Trouvez-les dans miso, natto, choucroute, cornichons, kimchi ou suppléments.
4 / 10- Nutriment clé : Vitamine B6
Les avocats soutiennent l'immunité via la vitamine B6, essentielle à la production d'anticorps et cytokines. Un avocat fournit 4 % des AJR, plus vitamines C/A, acide folique, cuivre et zinc.
5 / 10- Nutriment clé : Cuivre
Excellente source végétale de cuivre, aidant énergie cellulaire immunitaire et protection cellulaire. Optez pour sarrasin (100 % AJR), riz sauvage, avoine, quinoa (>20 %).
6 / 10- Nutriment clé : Folate
Haricots, pois, lentilles sont riches en folate (vitamine B9) pour ADN, division cellulaire et immunité. Ils boostent cellules T protectrices, plus vitamines B, cuivre et fibres intestinales.
7 / 10- Nutriment clé : Sélénium
Oligo-élément protégeant contre oxydation et infections. 4-5 noix couvrent les AJR. Riches en antioxydants réduisant inflammation.
8 / 10- Nutriment clé : Zinc
Source de zinc pour réponses immunitaires, cellules tueuses et T. Riches en antioxydants, fibres, cuivre, sélénium.
9 / 10- Nutriment clé : Vitamine A
Chou kale, épinards boostent cellules T et réponses immunitaires. Superbes anti-inflammatoires.
10 / 10- Nutriment clé : Vitamine D
Seule source végétale non enrichie, surtout exposés UV (crimini, portabella...). Complétez par suppléments pour besoins optimaux.
Conseil : Consultez un médecin pour conseils personnalisés.
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