Certains aliments peuvent gravement nuire à vos dents, et leur liste est surprenante. Pour préserver une santé bucco-dentaire optimale, évitez ces cinq "délices" coupables.
Les enfants appréhendent souvent la visite chez le dentiste, ignorant ce qui les attend. Les adultes, eux, connaissent les désagréments et les coûts associés. Il est donc essentiel de maintenir vos dents saines et propres pour minimiser ces rendez-vous. C'est pourquoi nous avons compilé, avec l'expertise du dentiste Walter Vogl, établi à Toronto, une liste d'aliments à proscrire afin de prévenir les caries. Le Dr Vogl explique que le sucre est le principal responsable des caries dentaires. « Les bactéries naturellement présentes dans la bouche transforment ces sucres en acide, dit-il. Cet acide rend la salive acide, dissolvant le calcium de l'émail dentaire via la déminéralisation. À terme, cela crée des trous dans les dents. » Heureusement, la salive neutralise l'acide et fournit calcium et phosphates pour la reminéralisation. Chaque jour, ces processus s'équilibrent. Cependant, si les épisodes d'acidité se prolongent ou se multiplient, la salive ne suffit plus, entraînant une perte nette de calcium et l'apparition de caries.
Une pastille de menthe après le repas semble inoffensive, surtout après une salade César. Pourtant, selon le Dr Vogl, c'est contre-productif. « Les menthes, pastilles contre la toux ou bonbons durs sucent longtemps dans un coin de la bouche, créant une forte concentration d'acide déminéralisant. » Pas de panique pour l'haleine : optez pour des versions sans sucre si vous en consommez régulièrement, conseille-t-il.
Bonbons collants, caramels gommeux, chocolat ou même fruits déshydratés laissent les dents vulnérables. « Tout ce qui adhère aux dents empêche la salive de neutraliser l'acide ou de reminéraliser, provoquant une perte de calcium », explique le Dr Vogl. Les sucres naturels des fruits subissent le même sort que les raffinés. Brossez-vous les dents après consommation.
Évitez ces boissons visqueuses, sucrées et riches en glucides. Acides et collantes, elles adhèrent longtemps aux dents. Préférez l'eau pour booster votre énergie sans risque, recommande le Dr Vogl.
Les saveurs acides ne sont pas plus sûres. « Les citrons, mâchonnés ou sucés longtemps, déminéralisent l'émail en raison de leur acidité naturelle et des sucres qu'ils contiennent – ou que vous ajoutez », précise le Dr Vogl. Idem pour oranges et pamplemousses.
Le sucre est encore en cause, mais le risque est limité si vous ne retenez pas la boisson en bouche. « Buvez de l'eau immédiatement après, et utilisez une paille pour minimiser le contact avec les dents », ajoute le Dr Vogl. Cette astuce simple protège efficacement votre émail.
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