La pollinisation par les abeilles augmente non seulement le rendement d'un fraisier, mais améliore également la qualité des fruits.
La pollinisation par les abeilles augmente non seulement le rendement d'un fraisier, mais améliore également la qualité du fruit.
Les fraises peuvent se polliniser elles-mêmes ou compter sur les abeilles ou le vent pour le faire à leur place. Mais quelle voie produit la meilleure qualité de fruit ? Pour tester cela, des chercheurs allemands ont fait pousser des fraises dans trois conditions :à l'air libre accessible aux abeilles, sous une bâche en plastique pour protéger du vent et des abeilles, et sous une maille fine où le vent peut passer mais pas les abeilles. Les chercheurs ont découvert que les fraisiers accessibles aux abeilles produisaient des fruits plus gros et plus lourds, avec une durée de conservation plus longue et un meilleur rapport aigre-doux. Selon les chercheurs, la pollinisation par les abeilles favorise la production d'hormones qui stimulent la croissance et améliorent la qualité des fraises.
