La pollinisation par les abeilles booste non seulement le rendement des fraisiers, mais améliore aussi la qualité des fruits, selon une étude scientifique allemande.
Les abeilles : alliées indispensables des fraisiers
Les fraises peuvent s'autopolliniser ou dépendre des abeilles et du vent. Mais quelle méthode offre la meilleure qualité ? Des chercheurs allemands ont comparé trois conditions : plants à l'air libre (accessibles aux abeilles), sous bâche plastique (protégés du vent et des abeilles), et sous maille fine (vent passant, abeilles exclues).
Résultats : les fraises pollinisées par les abeilles sont plus grosses, plus lourdes, se conservent mieux et présentent un équilibre aigre-doux optimal. La pollinisation entomophile stimule les hormones de croissance, favorisant ainsi une qualité supérieure.
[]