Fraîchement consommée ou utilisée en cuisine, l’huile d’olive doit ses bienfaits à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui soutiennent une santé globale optimale.
Crédit : Shutterstock
Une étude récente, menée sur 28 ans auprès de milliers de participants, démontre que consommer une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour diminue le risque de mortalité : de 19 % pour les maladies cardiaques, 17 % pour les cancers, 29 % pour les maladies neurodégénératives et 18 % pour les affections respiratoires. Crue ou cuite, elle remplace avantageusement les graisses athérogènes dans l’alimentation.
Inscrivez-vous à notre infolettre pour recevoir des informations fiables et scientifiquement validées sur la santé !
[]