Le dentifrice donne une bouche fraîche, le jus d'orange a bon goût, mais profiter d'une chose après l'autre n'est pas une option. Comment se fait-il ?
Le dentifrice donne une bouche fraîche, le jus d'orange a bon goût, mais profiter d'une chose après l'autre n'est pas une option. Quiconque a déjà bu du jus d'orange après s'être brossé les dents sait que le fruité sucré cède la place à un goût désagréablement amer. La raison en est l'interaction d'un ingrédient particulier du dentifrice avec nos récepteurs gustatifs. L'American Chemical Society explique comment cela fonctionne. (mois)
