La consommation précoce d'arachides, d'œufs et de produits laitiers diminue significativement le risque d'hypersensibilité.
Les enfants exposés tôt à des produits laitiers, des œufs et des arachides avant un an présentent un risque moindre de développer une hypersensibilité à ces aliments ultérieurement, selon des chercheurs canadiens présentés à la conférence de l'American Thoracic Society.
Dans leur étude non encore publiée, ils ont suivi plus de 1 400 enfants. Les parents ont rapporté l'âge d'introduction des premiers produits laitiers (y compris le lait maternisé), œufs et arachides. À un an, des tests cutanés ont évalué la sensibilité à ces aliments.
"Notre recherche démontre qu'il est préférable d'introduire ces aliments allergènes courants dès la première année de vie plutôt que de les éviter, afin de réduire le risque d'hypersensibilité", explique le chercheur principal, Maxwell Tran de l'Université McMaster. "L'hypersensibilité n'est pas une allergie à proprement parler, mais une étape vers son développement."
L'âge précis d'introduction, avant ou après six mois, n'a pas d'impact notable. "Introduisez-les dès que l'enfant est prêt, généralement entre quatre et six mois", conseille Tran.
Des études récentes confirment que l'exposition précoce prévient hypersensibilité et allergies. "On pensait autrefois éviter œufs et arachides pour prévenir les allergies ; cette idée s'est avérée erronée", note Dominique Bullens, responsable de la clinique d'allergie pédiatrique à l'UZ Leuven.
Selon Bullens, des directives claires sur la prévention manquent encore. Les études portent souvent sur des familles à risque allergique ; les bénéfices pour tous les enfants, doses et timing optimaux restent à préciser. Néanmoins, il n'est plus recommandé d'éviter activement œufs et noix présents dans de nombreux aliments. (ddc)
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