La consommation précoce d'arachides, d'œufs et de produits laitiers réduit le risque d'hypersensibilité.
Les enfants qui ont été nourris avec des produits laitiers, des œufs et des cacahuètes avant l'âge d'un an ont un risque plus faible de développer une hypersensibilité à ces produits plus tard. Des scientifiques canadiens en font état lors de la conférence de l'American Thoracic Society.
Pour leur étude – qui n'a pas encore été publiée – ils ont suivi plus de 1 400 enfants. Les parents ont noté quand les enfants ont mangé pour la première fois des produits laitiers (y compris du lait maternisé), des œufs et des arachides. Après un an, les enfants ont été testés pour leur sensibilité à ces aliments avec un test cutané.
"Notre étude montre qu'il est préférable d'introduire ces aliments, qui déclenchent souvent des réactions allergiques, dans la première année de vie plutôt que de les éviter, pour réduire le risque d'hypersensibilité", a déclaré le chercheur principal Maxwell Tran (Université McMaster). "L'hypersensibilité n'est pas la même chose qu'une allergie, mais c'est une étape dans le développement d'une allergie."
Peu importe que le lait, les arachides et les œufs aient été introduits avant ou après six mois. "Vous pouvez laisser les enfants manger ces produits dès qu'ils sont prêts", dit Tran. "En général, c'est entre quatre et six mois."
Récemment, d'autres études ont montré que l'introduction précoce de certains aliments peut aider à éviter l'hypersensibilité et les allergies. "Alors qu'on a longtemps supposé que pour prévenir les allergies, il valait mieux éviter les aliments tels que les œufs et les cacahuètes", explique Dominique Bullens, responsable de la clinique d'allergie pédiatrique de l'UZ Leuven. 'Ce conseil s'est maintenant avéré être faux.'
Selon Bullens, il est encore trop tôt pour de véritables lignes directrices sur la prévention des allergies. « Diverses études ont été menées auprès d'enfants issus de familles dans lesquelles des allergies (alimentaires) surviennent. Il n'est pas encore clair si les avantages pour les autres enfants sont les mêmes. Et la quantité exacte de certains aliments qu'un enfant devrait manger pour un effet positif, et quand cela est mieux fait, n'est pas encore suffisamment claire. Mais vous n'êtes pas obligé d'éviter activement des produits tels que les œufs et les noix, que l'on trouve dans de nombreux aliments. (ddc)
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