Dans des pathologies comme l'anémie ou la mucoviscidose, le métabolisme du fer est altéré. Une molécule chélatrice du fer peut compenser le rôle des protéines de transport défaillantes.
Des chercheurs américains ont isolé des huiles essentielles de cèdre et de cyprès une substance prometteuse, l'hinokitiol. Cette petite molécule transporte les ions ferreux à travers les membranes cellulaires chez les animaux et les humains. Elle s'enroule autour des particules de fer pour les acheminer discrètement dans la cellule, restaurant ainsi un métabolisme du fer déréglé et corrigeant les carences ou surcharges liées à des protéines de transport défectueuses.
La déficience et l'excès de fer sous-tendent de nombreuses maladies, telles que l'anémie, la mucoviscidose et les arythmies cardiaques. Des études sur souris, rats et poissons zèbres ont démontré que l'hinokitiol stimule l'absorption intestinale du fer et la production d'hémoglobine. Cette découverte ouvre des perspectives thérapeutiques pour traiter à la source ces troubles.
