Les variétés de miel se déclinent en 96 arômes distincts. Outre la banane, la cerise et l'eucalyptus, des saveurs exotiques comme le tabac, les champignons et même la pisse de chat existent.
Les variétés de miel existent en 96 arômes. En plus de la banane, de la cerise ou de l'eucalyptus, vous avez aussi des saveurs plus exotiques comme le tabac, le champignon et même la pisse de chat.
Les scientifiques du goût de l’Université de Californie ont créé cette roue des arômes basée sur les expériences gustatives de vingt dégustateurs, apiculteurs et gourmands expérimentés. Pendant six mois, ils ont goûté et analysé toutes sortes de miels. Grâce à cette roue des saveurs, les amateurs de miel disposent enfin du vocabulaire précis des dégustateurs de vins, bières, fromages et chocolats. (ks)
