La vente de compléments alimentaires contenant de la vitamine D a fortement augmenté ces deux dernières années. Les scientifiques ont découvert la vitamine dans l'huile de foie de morue en 1922. Cela pourrait prévenir le rachitisme, un trouble de la formation osseuse chez les enfants. Ils ont rapidement découvert que la vitamine D pouvait également être produite dans la peau sous l'influence de la lumière du soleil et qu'elle remplissait de nombreuses autres fonctions dans l'organisme en plus de maintenir la santé des os.
Nous avons deux formes :la vitamine D3 d'origine animale et la vitamine D2 d'origine végétale. La recherche nutritionnelle montre qu'environ 90 % de la population belge manque de vitamine D à la fin de l'hiver.
Selon les partisans des compléments alimentaires, la vitamine D jouerait un rôle dans la prévention de certains cancers, de la dépression et des maladies cardiovasculaires. Les mêmes adeptes soulignent qu'il n'est présent que de manière limitée dans l'alimentation, principalement dans les poissons gras et les œufs. Ils pensent qu'il est impossible d'atteindre l'apport nutritionnel recommandé de 10 microgrammes par jour. Les suppléments de vitamine D sont donc indispensables pour l'ensemble de la population, selon ces adhérents.
Recommander systématiquement des suppléments de vitamine D à des adultes en bonne santé parce qu'ils ont des taux sanguins plus bas à la sortie de l'hiver est inutile. Il y a suffisamment de recherches à ce sujet. Il y a, par exemple, l'étude à grande échelle qui montre que la détermination et l'administration systématiques de la vitamine chez des adultes en bonne santé n'offrent aucun avantage pour la santé (1). Il existe une autre revue solide de 2017 de plus de 200 études d'intervention. Il n'a également trouvé aucun avantage démontrable aux suppléments de vitamine D dans le domaine des maladies cardiovasculaires, de l'obésité, du diabète, de la dépression, des maladies musculaires, de la tuberculose, du cancer et de la grossesse.
Incidemment, certains aliments sont enrichis en vitamine D, comme le beurre, la margarine et les céréales du petit déjeuner. Votre corps peut aussi le fabriquer lui-même au soleil. En été, vous avez déjà suffisamment de vitamine D après 13 minutes d'exposition au soleil. Selon les auteurs, c'est aussi suffisant pour éviter une pénurie en hiver.
Alors pourquoi les adultes en bonne santé achètent-ils autant de suppléments de vitamine D ? De nombreuses études observationnelles montrent une association bénéfique entre la vitamine et la santé, mais ces associations ne sont pas des relations de cause à effet.Certains groupes à risque bénéficient de suppléments de vitamine D. En particulier les femmes enceintes, les personnes âgées en institution, les personnes atteintes d'ostéoporose, les enfants de moins d'un an et les adultes avec pontage gastrique.
Les suppléments de vitamine D sont utiles pour certains groupes à risque, mais aucun avantage pour la santé n'a été démontré à ce jour pour les adultes en bonne santé. Ce n'est pas parce que le taux sanguin de vitamine D est bas en hiver qu'un supplément de vitamine D améliore la santé. De plus, de nombreux aliments sont enrichis en vitamine.
