Le Nouvel An chinois approche à grands pas, et avec tout le monde se réunissant pour profiter de la bonne nourriture (suite aux restrictions de rassemblement COVID-19, bien sûr), nous pouvons parfois nous laisser emporter par nos indulgences. Des délices frits aux aliments riches et aux collations irrésistibles, nous n'avons que l'embarras du choix. Cependant, alors que nous apprécions nos festins, il est également important d'être conscient des aspects malsains de ces indulgences, c'est-à-dire de faire attention aux excès alimentaires et aux problèmes de santé qui peuvent en découler. Bien que les festins festifs seuls ne soient pas susceptibles de causer de graves problèmes, laisser la suralimentation se développer en une habitude peut le faire. Profitons de cette occasion pour nous rappeler les risques à long terme de la suralimentation pour la santé.
Il est généralement bon d'avoir ce morceau supplémentaire de tarte à l'ananas ou une tranche supplémentaire de bak kwa . Cependant, manger trop peut causer des problèmes de santé à court et à long terme. Par exemple, si vous avez trop accumulé, vous pouvez rencontrer des problèmes tels que des brûlures d'estomac, un estomac gonflé ou un reflux acide. À long terme, vous pourriez être confronté à des problèmes tels que l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle et développer des maladies cardiaques et même du diabète.
Le cholestérol est une substance grasse dans le sang, et avoir un taux de cholestérol élevé signifie que l'on a trop de cette substance grasse dans le sang. Principalement causé par la consommation d'aliments gras, le manque d'exercice et la consommation d'alcool, l'hypercholestérolémie peut bloquer la circulation du sang dans nos vaisseaux sanguins et augmenter le risque de problèmes cardiaques ou même d'accident vasculaire cérébral.
Aussi connue sous le nom d'hypertension, l'hypertension artérielle survient lorsque le cœur pompe le sang autour de son corps avec une force supérieure à la normale. Elle peut être causée par plusieurs facteurs, les facteurs liés à l'alimentation étant un régime riche en sel, une consommation insuffisante de fruits et de légumes et une consommation excessive d'alcool ou de café. L'hypertension artérielle peut exercer une pression supplémentaire sur les vaisseaux sanguins et les organes tels que le cœur, et peut entraîner des problèmes de santé tels que des maladies rénales, des problèmes cardiaques et même des accidents vasculaires cérébraux.
Les maladies cardiaques surviennent souvent lorsque le flux sanguin vers le cœur est affecté. Les symptômes peuvent être légers, comme un essoufflement ou des palpitations. Dans les cas graves, cela peut entraîner une obstruction des vaisseaux sanguins pouvant entraîner une crise cardiaque, voire une insuffisance cardiaque. Les facteurs de risque comprennent les mauvaises habitudes alimentaires, la consommation excessive d'alcool, le surpoids et l'inactivité physique.
Maladie chronique qui affecte la façon dont votre corps transforme les aliments en énergie, le diabète survient lorsque le corps est incapable de produire correctement de l'insuline. Selon sa gravité, elle peut entraîner d'autres problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, les maladies rénales, les accidents vasculaires cérébraux et les lésions nerveuses. Les changements apportés au régime alimentaire et à un mode de vie actif, entre autres habitudes de vie, peuvent arrêter ou même inverser la condition.
Concentrez-vous sur la qualité et non sur la quantité. Par exemple, au lieu de tout manger sur la table, choisissez plutôt quelques-uns de vos plats préférés ou les aliments que vous n'avez pas l'habitude de manger. Vous pouvez également envisager une assiette ou une tasse plus petite pour vous aider à réguler vos habitudes de consommation.
En ce qui concerne les aliments du Nouvel An chinois plus riches en calories, en sucre et en matières grasses, mangez avec modération. Par exemple, bak kwa et les tartes à l'ananas ont une teneur élevée en sucre, alors limitez ces sources de teneur en sucre malsaine. Aussi, allez-y doucement sur les boissons ou demandez des boissons à faible teneur en sucre. Limitez votre consommation de boissons alcoolisées à moins de 2 verres par jour, surtout si vous êtes pré-diabétique ou diabétique. Essayez de remplir votre estomac avec des glucides comme des pâtes ou du riz ou des collations comme des craquelins et des gressins pour éviter de boire de l'alcool à jeun.
Au lieu d'écraser votre nourriture, prenez le temps de la savourer. Mastiquez soigneusement afin de réduire votre tendance à la boulimie, de faciliter le processus de digestion et de profiter pleinement de votre repas.
Si chacun a droit à une petite indulgence surtout en période de fêtes, nous tenons à souligner que la modération est de mise. L'indulgence occasionnelle est généralement bonne, mais évitez de faire de la suralimentation une habitude. Profitez de vos fêtes du Nouvel An chinois, restez en bonne santé et voici une année fructueuse et prospère à venir.
