Découvrez les vertus thérapeutiques et médicinales de centaines de milliers d’espèces végétales et animales marines. Le potentiel thérapeutique de la mer n’est exploré que depuis quelques décennies. Déjà, plantes et animaux marins entrent dans la fabrication de nombreux médicaments, tandis qu’une multitude de produits pharmaceutiques d’origine marine font l’objet d’études prometteuses : un traitement anticancéreux issu d’œufs d’étoile de mer, un écran solaire puissant extrait d’une espèce de méduse, un médicament contre l’ostéoporose dérivé du corail, et bien d’autres.
Un régime riche en poissons gras (sardine, maquereau, saumon, thon) réduit significativement le risque de maladies cardiovasculaires en limitant la coagulation sanguine, prévenant ainsi la formation de caillots, et en agissant sur les lipides sanguins (cholestérol, triglycérides) et la pression artérielle. Ces effets ont été confirmés par de nombreuses études cliniques, notamment chez les Inuits du Groenland, grands consommateurs de poissons riches en oméga-3, présentant un faible taux d’infarctus et de maladies artérielles.
D’autres bienfaits incluent une action anti-inflammatoire puissante, utile contre le psoriasis, le lupus, l’eczéma, la polyarthrite rhumatoïde ou la maladie de Crohn. Si le poisson n’est pas à votre goût, optez pour des gélules d’huile de poisson de qualité.
Les algues surpassent les légumes traditionnels : elles apportent protéines, fibres, et jusqu’à 20 fois plus de vitamines et minéraux. Contrairement aux plantes terrestres, elles sont riches en vitamine B12, essentielle pour les végétariens stricts.
Elles pourraient aussi exercer des propriétés anticancéreuses. Le nori, par exemple, est abondant en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), un antioxydant neutralisant les radicaux libres. Des recherches explorent le lien entre la consommation d’algues au Japon et la faible incidence des cancers.
L’obésité est rare au Japon, peut-être grâce aux algues omniprésentes dans leur cuisine, qui stimulent le métabolisme. Les hormones thyroïdiennes régulent ces processus ; une carence en iode peut causer une hypothyroïdie (fatigue, peau sèche, prise de poids).
Dans les pays développés, le sel iodé suffit souvent, mais si votre médecin recommande plus d’iode, intégrez des algues à votre alimentation.
Depuis des millénaires, les bains dans la mer Morte soignent les peaux abîmées. Les bains salés hydratent efficacement les peaux sèches. Pour un gommage maison : mélangez une tasse de sel de mer avec de la glycérine (en pharmacie) jusqu’à obtenir une pâte. Appliquez sur peau humide après la douche, massez, rincez et séchez. Votre peau sera douce et revitalisée.
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