Transformez votre liste d'épicerie habituelle en intégrant ces aliments reconnus pour leurs bienfaits anti-cholestérol. Adoptez une stratégie shopping intelligente : privilégiez les produits sains et remplissez vos placards d'options nutritives pour abaisser durablement votre cholestérol.
Dans l'armoire à provisions
- Fèves en conserve : noires, blanches, pinto, pois chiches et haricots rouges *
- Fruits déshydratés : figues, raisins, prunes, abricots et dates
- Farine de blé entier pour la pâtisserie
- Compote de pommes pour la pâtisserie *
- Une bouteille d'huile d'olive vierge ou extra vierge de bonne qualité
- Huile de canola
- Saumon et thon en conserve, à l'eau *
- Palourdes en conserve *
- Sardines en conserve *
- Fruits en conserve dans leur jus ou un sirop léger *
- Flocons d'avoine traditionnels ou à cuisson rapide (pas le type instantané)
- Mélange de céréales entières pour crêpes ou gaufres
- Conserves de tomates en morceaux assaisonnées avec herbes, oignons et ail pour les pâtes *
- Beurre d'arachides naturel, sans huile hydrogénée ni sucre ajouté *
- Conserves de cœur d'artichauts, tomates séchées au soleil ou tartinades savoureuses pour pizzas, pâtes, riz ou céréales *
* Réfrigérer après ouverture
Au réfrigérateur
- Mayonnaise faible en gras
- Fromages durs et savoureux comme le Romano ou le Parmesan
- Tartinade à base de stérols ou margarine sans gras trans
Au congélateur
- Hamburgers aux légumes ou au soja
- Boulettes de dinde
- Sacs de légumes
- Baies diverses
- Poisson entier ou en filet, non pané : déposez des morceaux encore congelés dans un bouillon frémissant pour une cuisson rapide
Fruits et légumes
- Au moins un fruit ou un légume de chaque couleur : rouge, vert, orange et jaune
- Avocats
- Ail
- Aubergines et champignons : pour des plats sans viande
- Laitue prélavée en sac
- Mini-carottes en sac
- Une nouveauté : mangue, carambole, jicama ou bok choy
Pains et céréales
- Pains dont le premier ingrédient contient « entier »
- Céréales avec au moins 5 g de fibres par portion
- Riz complet : régulier ou minute
- Autres céréales : boulgour, orge et quinoa
- Pâtes de blé entier
- Pour vous régaler : pain frais au levain, au romarin ou aux olives à tremper dans l'huile d'olive
Volaille et viande
- Coupes de viande maigre (longe et ronde)
- Poitrines de poulet
- Dinde hachée
- Viande d'animaux élevés en liberté (moins grasse)
- Viande de gibier
- Fruits de mer
- Poisson frais, surtout saumon, thon et maquereau
- Produits frais : crevettes, huîtres, palourdes, crabes et moules
Produits laitiers
- Fromage faible en gras
- Fromage à goût prononcé comme le bleu ou le feta
- Yogourt sans gras ou faible en gras
- Œufs riches en oméga-3
Divers
- Tofu ferme
- Miettes de soja (rayon surgelés)
- Pistaches, noix et amandes
- Graines de lin (boutiques naturelles ou supermarchés)
- Germe de blé
Condiments
- Câpres
- Sauce piquante
- Moutarde épicée
- Marinades et sauces à salade à base de vinaigre, faibles en gras
- Sauce aux prunes, haricots noirs ou asiatique pour sauter les légumes
Boissons
- Jus de légumes ou 100 % jus de fruits
- Thé vert ou noir
- Vin
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