Cent mille champignons vivent au Westerdijk Fungal Biodiversity Institute à Utrecht. Il gère la plus grande collection de champignons vivants au monde. L'institut célèbre en 2017, à l'occasion du centenaire de la nomination de Johanna Westerdijk en tant que première femme professeur aux Pays-Bas. Elle a été la première directrice du Bureau central des cultures fongiques, qui porte son nom. Elle a découvert le champignon qui cause la maladie hollandaise de l'orme. Les experts recherchent dans la collection de champignons des applications utiles, telles que des amendements du sol pour l'agriculture ou une utilisation dans des médicaments, comme la pénicilline.
Ci-dessus :Ce champignon Aspergillus se produit sur les aliments secs et sucrés, tels que les biscuits. C'est exceptionnel, car la plupart des champignons ont besoin de plus d'eau. L'image a été prise avec un stéréomicroscope puissant.
Ci-dessous :Une masse de spores du champignon Sphaerulina oxycanthae traverse une feuille. Les spores allongées sont regroupées en un paquet. S'ils se retrouvent dans l'eau ou sur des insectes, ils peuvent se propager à d'autres feuilles, qui se tachent alors. L'image a été réalisée avec un microscope cryo-électronique et ensuite colorée.
Ci-dessus :Les faisceaux épais d'hyphes de Fusarium oxysporum ont une couleur violette typique. Ils poussent sur une feuille avec des trous ronds à travers lesquels la nourriture peut passer. Des fils fongiques individuels poussent entre les trous. Fusarium oxysporum provoque des maladies des plantes dans le monde entier.
Droite :Au milieu des glands verts de Penicillium, on peut voir les têtes de spores sphériques de couleur brune d'Aspergillus, un autre champignon.
Ci-dessus :Un flocon d'hyphes d'Aspergillus niger se développe avec des bactéries (vert et jaune, Bacillus subtilis). Les bactéries se fixent sur les fils. Vraisemblablement, "vivre ensemble" est un avantage pour les deux espèces.
À droite :Chaetomium produit des fructifications spéciales (vert) à partir desquelles de longs fils se développent (jaune). Le corps fructifère produit une masse rouge de spores qui se propage à travers l'eau ou les insectes. Chaetomium est présent au sol, sur du bois ou des livres humides et des déchets végétaux. Il aime aussi pousser sur les excréments de lapin.
