Ce qui s'applique à la plupart des produits alimentaires ne s'applique pas aux globules rouges utilisés dans les transfusions.
Après prélèvement chez les donneurs, le sang est généralement séparé en ses trois composants principaux :les globules rouges, les plaquettes et le plasma sanguin (le liquide jaune pâle dans lequel flottent les cellules et les plaquettes).
Un régime de conservation spécifique s'applique à chacun de ces composants, celui des plaquettes étant le plus strict. Ils ne peuvent être conservés que cinq jours après la collecte et doivent être constamment en mouvement. Le plasma, en revanche, a la durée de conservation la plus longue (maximum un an) s'il est congelé. Les globules rouges peuvent être conservés au maximum 42 jours dans des réfrigérateurs entre 2 et 6 degrés, selon le site de la Croix-Rouge.
Parce que le sang est une denrée rare, le paquet de globules rouges le plus ancien est toujours récupéré en premier du réfrigérateur pour une transfusion sanguine - afin qu'il ne «reste pas allongé». Cependant, cette pratique soulève des questions pour certains médecins, car même pendant la période de stockage de 42 jours, le sang est sujet à des modifications biochimiques et structurelles. Le bon sens nous dit alors que le sang frais est meilleur que le vieux sang.
Mais ce n'est pas vrai, selon une étude internationale à grande échelle. Des médecins canadiens ont examiné les taux de mortalité de plus de 30 000 patients ayant subi des transfusions sanguines dans six hôpitaux différents de quatre pays (Australie, Canada, États-Unis et Israël). Que s'est-il passé ? Le risque de décès fluctuait autour de 9 % pour les patients qui avaient reçu le "sang le plus frais" et ceux qui devaient se contenter du "sang le plus ancien" - pour le sang ancien, il était même légèrement inférieur, bien que ce ne soit pas significatif. différence.
Cette étude vient s'ajouter à une collection d'environ 40 études précédentes dans lesquelles les chercheurs n'avaient pas réussi à prouver que le sang frais était meilleur. La conclusion est donc claire :peu importe dans le cas d'une transfusion que le sang ait été prélevé avant-hier ou il y a un mois. (chut)
John Eikelboom, Université McMaster, Hamilton, Canada dans New England Journal of Medicine
