Menée par l'Agence mondiale de la santé pour la recherche sur le cancer, une enquête sur les habitudes alimentaires et de vie a été envoyée à des citoyens en bonne santé (sans cancer, maladie cardiovasculaire ou diabète) dans dix pays européens. Au total, 521 330 personnes ont rempli le questionnaire. En moyenne 16,5 ans plus tard, les registres de la population vérifiaient combien de répondants étaient encore en vie. Environ 9% ou 41 693 personnes étaient décédées. Les chercheurs ont recherché dans les questionnaires les habitudes de consommation du groupe décédé et les ont comparées aux habitudes de consommation des répondants vivants. L'analyse a révélé que les personnes qui buvaient au moins deux verres de soda par jour, à la fois diététiques et sucrés, étaient 17% plus susceptibles de mourir prématurément, par rapport aux personnes interrogées qui buvaient moins d'un soda par mois. Il était frappant de constater que la forte consommation de sodas light en particulier augmentait le risque de décès prématuré. Les chercheurs affirment que la consommation quotidienne d'au moins deux verres de boissons gazeuses, diététiques et sucrées, est un facteur de risque possible de décès prématuré.
Aucune relation de cause à effet ne peut être tirée de cette étude. Le fait que la consommation quotidienne de boissons gazeuses sucrées puisse raccourcir la vie a déjà été suggéré dans des recherches antérieures. L'explication est que les personnes qui boivent quotidiennement des boissons gazeuses mangent souvent aussi des aliments malsains, sont plus grosses et font moins d'exercice que celles qui n'en boivent pas. Toute personne qui consomme au moins deux boissons gazeuses light par jour est probablement malade dans le même lit et a plus souvent de mauvaises habitudes alimentaires et de vie. Il n'y a pas d'autre explication. L'aspartame, édulcorant artificiel, souvent critiqué, est sans danger et n'a aucun impact sur le risque de décès.
"Les personnes qui consomment au moins deux boissons gazeuses light par jour sont plus susceptibles d'avoir des habitudes alimentaires et de vie malsaines"
Une nouvelle étude montre que les personnes qui boivent au moins deux verres de soda light par jour peuvent mourir plus tôt que celles qui boivent moins d'un verre par mois. Cela ne veut pas dire que les sodas light sont mortels. L'explication la plus probable est qu'il y a plus d'utilisateurs de boissons gazeuses parmi les personnes ayant de mauvaises habitudes alimentaires et de vie.
