Une cure détox à base de jus peut-elle vraiment purifier le corps, éliminer les toxines et booster l'énergie ? C'est ce que j'ai décidé de tester personnellement.
Je ne suis pas du genre à suivre des régimes stricts. Au contraire, j'adore manger. Quand je ne cuisine pas, je grignote ou je commande des plats savoureux.
Manger est un plaisir pour moi. Mais jeudi dernier, j'ai réalisé à quel point cela pouvait manquer : impossible de me rassasier !
Dans le cadre d'une cure détox aux jus de 24 heures, lancée mercredi 22h, je me suis limitée à cinq jus bio frais, du lait de cajou et une petite salade.
Pourquoi une détox ? Les bienfaits des cures de jus bio sont vantés partout : sur les blogs, par des célébrités comme Gwyneth Paltrow sur son site Goop. Promesses alléchantes : plus d'énergie, peau éclatante, esprit clair, sensation de rajeunissement.
J'ai choisi Live Organic Raw, un de mes restaurants préférés à Toronto. Leur brochure promettait énergie accrue, peau soyeuse et optimisme retrouvé. Fan d'aliments crus, j'étais conquise.
On dit que le premier jour est le plus dur. J'aurais dû y penser avant de choisir une cure d'un jour seulement. Retour d'expérience : ce fut challenging !
Au réveil, exit le smoothie habituel : place à un élixir d'aloe vera, herbe de blé ou chlorophylle. Visuellement comme de l'eau de marais, mais surprenant de saveur !
En vélo vers le bureau, je résiste à la tentation de mon café fétiche. À l'arrivée, un jus revitalisant : céleri, laitue romaine, bette à cardes, concombre, persil, pomme et citron. Ingrédients improbables, mais plus énergisant que la caféine !
Matinée fluide. À midi, un jus pour calmer les gargouillis. Deux heures plus tard, mon préféré : ananas, pomme, fenouil, céleri et citron, sucré à souhait.
«Je tiens le coup, je me sens bien», me suis-je dit. Mais la vraie faim a frappé.
Tant que les jus s'enchaînaient toutes les deux heures, ça allait. Mais des envies de pizza, mac and cheese ou frites m'assaillaient. J'ai même appelé mon conjoint pour des nachos urgents !
Végétalienne convaincue (fruits, légumes, grains entiers, légumineuses), je vis sans restrictions. Toronto regorge d'options végé. Pourtant, je me sentais privée, envieux des assiettes des autres.
Un nectar coco-citron a apaisé l'esprit. Mais l'après-midi fut critique : obsession pour mon chocolat noir quotidien. Je fantasmais un monde de chocolat fondu ! Seul réconfort : la salade autorisée, mélange de feuilles, chou kale, tomates, carottes, concombres, radicchio, tahini et pâte de tournesol.
Avant cela, un jus carotte-betterave-gingembre-citron, terreux mais délicieux, pour pédaler rentré.
Joie immense devant cette salade ! Enfin du solide.
Dernier jus : lait de cajou, vanille, dattes, cannelle. Crèmeux comme un dessert, mais la faim persistait. «Je n'y arrive pas !»
Fin de cure imminente. Pas de thé du soir : pizza végé à l'épeautre bio et légumes livrée à 22h ! Pas de reprise douce : j'ai dévoré !
Bilan positif : j'ai adoré les jus, appris sur mes habitudes alimentaires. Énergie boostée grâce à l'hydratation optimale.
Leçons clés :
