Boire un demi-litre d'eau avant chaque repas peut favoriser la perte de poids, selon une étude menée par des chercheurs des universités de Birmingham et d'Oxford.
Résultats de l'étude
Cette recherche britannique a suivi 84 adultes en surpoids pendant 12 semaines, tous suivant un régime hypocalorique. La moitié des participants buvait 500 ml d'eau avant chaque repas, tandis que l'autre moitié imaginait son estomac plein. Les premiers ont perdu en moyenne 2,4 kg, contre 1,2 kg pour le groupe témoin. Une différence modeste mais significative pour un régime prolongé, avec un effort minimal.
Interprétation des résultats
L'étude, randomisée et en double insu, montre une corrélation claire entre la consommation d'eau pré-repas et la perte de poids accrue. Les participants du groupe eau ont effectivement bu plus, sans biais initiaux entre groupes. Cependant, avec un échantillon limité, les effets à long terme restent à confirmer, bien que cohérents avec des recherches antérieures.
Conclusion
Boire 500 ml d'eau avant les repas semble être une stratégie simple et efficace pour une perte de poids modérée.
Références
Parretti HM, Aveyard P, Blannin A, Clifford SJ, Coleman SJ, Roalfe A, Daley AJ. Efficacité de la précharge d'eau avant les repas principaux comme stratégie de perte de poids chez les patients obèses en soins primaires : ECR. Obesity (Silver Spring). 2015 Sep;23(9):1785-91. doi:10.1002/oby.21167.
Dennis EA, Dengo AL, Comber DL et al. La consommation d'eau augmente la perte de poids lors d'une intervention de régime hypocalorique chez les adultes d'âge moyen et plus âgés. Obesity 2010 Feb;18(2):300-7.
Plus d'informations dans notre dossier Faits et fables sur la nutrition et la santé.
[]