Les suppléments de vitamines sont-ils un gaspillage d'argent ? Ils ne rendent pas plus sain et ne protègent pas contre les maladies chroniques, affirment de nombreuses sources. Mais qu'en dit la science ?
Cette conclusion repose sur une méta-analyse internationale compilant les résultats d'études antérieures pour évaluer le rôle des vitamines et minéraux dans la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires, ainsi que leur impact sur la mortalité globale.
"Les chercheurs ont examiné l'effet individuel et combiné des vitamines A, B1, B2, B3 (niacine), C, D, de l'acide folique, et des minéraux calcium, fer, zinc et magnésium."
Les chercheurs ont exploré plusieurs bases de données publiées entre 2012 et 2017. Ils ont identifié 179 essais contrôlés randomisés (ECR), la méthode scientifique la plus fiable. L'analyse a porté sur les effets individuels de vitamines spécifiques (A, B1, B2, B3, C, D, acide folique) et minéraux (calcium, fer, zinc, magnésium), ainsi que des combinaisons, sur les risques de maladies cardiaques et de mortalité toutes causes.
Cette méta-analyse conclut que les suppléments vitamino-minéraux les plus courants n'ont aucun effet significatif sur le risque de maladie cardiaque ou de décès prématuré. Les résultats sont partagés sur l'acide folique : 7 ECR montrent une réduction de 20 % du risque d'AVC et de 17 % des maladies coronariennes.
Les suppléments populaires de vitamines et minéraux n'apportent aucun bénéfice prouvé dans la prévention des maladies cardiovasculaires ou des décès prématurés.
Toutefois, l'acide folique seul, les vitamines B avec acide folique, B6 et B12 réduisent le risque d'AVC. La niacine (B3) et les antioxydants augmentent quant à eux le risque de mortalité.
"Certaines vitamines et minéraux peuvent être indiqués pour les personnes ayant une carence avérée."
Les suppléments de vitamines et minéraux ne réduisent pas les risques cardiovasculaires ni la mortalité prématurée, selon cette méta-analyse. Ils sont utiles seulement en cas de carence établie. Sans carence, optez pour une alimentation saine plutôt que des pilules.
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