Le biologiste gantois Dieter Blancquaert a remporté le prix du public de l'Eos Pipet 2016. Il a obtenu le plus grand nombre de votes lors d'un sondage en ligne et d'un événement public à Gand.
Les cinq jeunes scientifiques nominés ont présenté leurs recherches à la Foire de Gand. Le magazine scientifique Eos récompense ainsi le chercheur le plus prometteur.
Le riz de Blancquaert contient 150 fois plus de folate et conserve sa valeur nutritionnelle plus longtemps.
Dieter Blancquaert (UGent) a développé un riz génétiquement modifié riche en folate (vitamine B9), que le corps humain ne produit pas. Un déficit peut causer anémie et malformations congénitales. Le riz, naturellement pauvre en folate, aggrave les carences dans les régions où il domine l'alimentation.
Grâce à un gène synthétique, ce riz offre 150 fois plus de folate, stable au stockage : contrairement au riz ordinaire qui perd la moitié de sa teneur en un an, une portion suffit aux besoins quotidiens.
Près de 1 400 lecteurs d'Eos ont voté pour Dieter Blancquaert via www.eosscience.eu et sur place.
Le bio-ingénieur Michiel Dusselier (KU Leuven) a reçu le prix du jury, annoncé en novembre lors de la Journée de la science. Dirigé par la professeure Marleen Temmerman, le jury a salué sa méthode innovante et écoresponsable pour produire du plastique biodégradable.
Autres nominés : Els Consuegra (VUB), Kurt Lejaeghere (UGent) et Martijn Schuijs (VIB-UGent).
Dans l'enseignement obligatoire flamand, les garçons sous-performent : plus d'absentéisme, d'abandons et de conflits, avec un bien-être moindre. Els Consuegra a analysé via vidéos les interactions enseignant-élèves, révélant des biais sexués inconscients.
En mécanique quantique, la théorie de la fonctionnelle de densité (DFT) modélise les matériaux via la densité électronique. Kurt Lejaeghere (UGent) souligne les écarts entre codes DFT, essentiels pour la reproductibilité et la crédibilité des recherches.
Les asthmes et allergies explosent depuis 1950, corrélés à l'urbanisation. Les ruraux-fermiers y résistent mieux. Martijn Schuijs (VIB-UGent) explore ces mécanismes épidémiologiques.
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