Une campagne d'information sur le sucre semble être une initiative de l'Association professionnelle flamande des nutritionnistes et diététiciens (VBVD), mais est financée par Coca-Cola. Eos a découvert que .
« Le sucre peut faire partie d'une alimentation saine. Une alimentation saine et le plaisir peuvent être parfaitement combinés ! Le sucre ou le saccharose a un goût agréable et fournit de l'énergie. Ainsi commence une publicité parue récemment dans divers médias flamands et wallons. Mais, au fur et à mesure, 'Excess harms'.
« Il est donc recommandé de ne pas dépasser une certaine quantité de sucres qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons. Le Conseil supérieur de la santé recommande que pas plus de 10 % de l'apport énergétique total soit fourni par les sucres ajoutés aux aliments et/ou aux boissons.' Au bas de la publicité se trouve le logo de l'Association professionnelle flamande des nutritionnistes et diététiciens (VBVD) avec le message que le diététicien est là pour toutes vos questions sur la nutrition et la santé.
Patrick Mullie, nutritionniste à la Vrije Universiteit Brussel (VUB), fronce les sourcils lorsqu'on lui présente l'annonce. « Il n'appartient pas à la VBVD de promouvoir le sucre. Cependant, la campagne ne semble pas être une initiative de la VBVD, mais de Karott' Health Media Partners, une société de relations publiques spécialisée dans la communication dans le secteur de l'alimentation et de la santé.
Pas de poison
Dirk Lemaître, président du VBVD, s'étonne que la campagne suscite des interrogations. "Ce n'est pas une publicité pour le sucre. Ce qui est clarifié ici, c'est que le sucre peut faire partie d'un régime alimentaire normal. Ce n'est pas un poison qu'il faut absolument éviter. Nous avons aussi travaillé avec Karott' par le passé. Ils présentent le message qu'ils veulent nous transmettre et demandent si nous pouvons être d'accord avec lui. Parfois on dit oui, parfois non. L'avantage pour nous, c'est qu'en tant qu'association professionnelle, nous sommes portés à l'attention.'
Chez Karott' on dirait d'abord qu'il n'est pas d'usage de communiquer sur qui finance telle ou telle campagne. "Mais ce n'est pas non plus un secret d'État", déclare
Nicolas Guggenbühl, responsable du service nutrition chez Karott' et lui-même diététicien. "Il s'agit de Coca-Cola dans ce cas." Guggenbühl ne voit également aucune jambe dans la campagne. « L'objectif est de fournir des informations objectives sur des sujets sur lesquels il existe des malentendus et qui font l'objet de controverses. Le but n'est pas de vendre plus de Coca-Cola."
Mais le nombre de personnes qui consomment trop de sucre n'est-il pas un multiple du nombre de personnes qui évitent le sucre et le considèrent comme un poison ? "De toute évidence, il y a des gens qui consomment trop de sucre", explique Guggenbühl. « Tout comme il y a des problèmes avec la consommation de graisse et d'alcool. Mais interdire des choses ne fonctionne pas. C'est pourquoi nous disons :les diététiciens n'interdisent pas le sucre, mais s'en tiennent à une certaine quantité. Il n'y a rien de scientifique à critiquer sur les informations fournies. Cette campagne aurait également pu être financée avec de l'argent public.”
Mullie ne conteste pas que le message est factuellement correct. « Mais ce n'est pas le sujet. Faut-il attirer l'attention sur le sucre, sachant que les gens tirent non pas 10 mais 20 % de leur énergie du sucre, que 50 % des adultes sont en surpoids et qu'il y a 200 000 enfants en surpoids ? Qu'est-ce que le VBVD veut réaliser avec cela ? Une campagne mettant en avant les fruits et légumes aurait été une meilleure idée. Mais bien sûr, il n'y a pas beaucoup d'argent derrière ça.'
Il est regrettable que non seulement la campagne, mais aussi le VBVD lui-même soient parrainés par Coca-Cola. « Imaginez une association de pneumologues parrainée par Marlboro. C'est une catastrophe pour l'image de la diététicienne.'
