Les femmes ménopausées qui mangent beaucoup de produits raffinés, comme le pain blanc et les pâtes, sont plus susceptibles de devenir déprimées. Des chercheurs américains le rapportent.
Les femmes ménopausées qui mangent beaucoup de produits raffinés, comme le pain blanc et les pâtes, sont plus susceptibles de devenir déprimées. Des chercheurs américains le rapportent.
D'où vient cette nouvelle ?
Des chercheurs américains ont analysé les données de 69 954 femmes âgées de 50 à 79 ans qui se sont inscrites dans 40 centres médicaux américains entre 1994 et 1998. Au début de l'étude, toutes les femmes ont rempli un questionnaire détaillé sur leurs habitudes alimentaires. À partir de là, les chercheurs ont calculé la quantité de fibres et le nombre de produits à index glycémique élevé consommés par les femmes.
L'indice glycémique donne une idée de la rapidité avec laquelle la concentration en sucre dans le sang augmente lorsque vous consommez un produit riche en sucre. Par exemple, les fruits et légumes ont un index glycémique bas, tandis que les pâtes blanches, le pain blanc, les céréales ou les biscuits ont un index glycémique élevé.
Trois ans après le début, une échelle d'évaluation de la dépression a été présentée à tous les participants. Cela indique dans quelle mesure une personne est aux prises avec des sentiments dépressifs. L'analyse de toutes les données collectées montre que les femmes qui consomment beaucoup de produits à index glycémique élevé, sont plus souvent en surpoids, fument, sont moins actives physiquement, appartiennent à une classe socio-économique inférieure, mangent plus de matières grasses et peu de fruits et légumes . Ce groupe était 1,23 fois plus susceptible d'être déprimé après trois ans de suivi par rapport au groupe qui mangeait peu de produits à index glycémique élevé. Ceux qui mangeaient beaucoup de fruits et légumes étaient moins susceptibles d'être déprimés après trois ans.
Les chercheurs concluent qu'un régime comprenant de nombreux produits raffinés, comme le pain blanc et les pâtes, peut augmenter le risque de dépression chez les femmes ménopausées.
Comment devons-nous interpréter cette nouvelle ?
Il s'agit d'une étude observationnelle. Cela signifie que la relation trouvée n'est donc pas une relation causale. Il semble également peu probable que les pâtes ou les sandwichs blancs à eux seuls vous dépriment. Il est vrai que ceux qui mangent constamment de façon malsaine, et cela inclut de consommer fréquemment des produits à index glycémique élevé, se sentent moins bien. Beaucoup d'encre a déjà coulé là-dessus.
La force de cette étude est qu'elle implique un très grand nombre de personnes, mais il y a aussi des limites importantes. Par exemple, aucun diagnostic n'a été posé pour la dépression, les chercheurs se sont basés sur des questionnaires que les participants ont remplis. Le groupe est assez unilatéral :toutes les femmes plus âgées. La même considération s'applique au questionnaire alimentaire :il n'a été rempli qu'une seule fois, au début de l'étude.
Conclusion
Si vous vous sentez déprimé, ce n'est probablement pas à cause des spaghettis que vous avez mangés la veille. Cette étude révèle que les femmes âgées qui consomment beaucoup de produits raffinés sont légèrement plus susceptibles d'être déprimées après trois ans. Il n'a pas été démontré si cela est dû aux produits.
Références
Gangwisch JE, et autres régime élevé d'index glycémique comme facteur de risque pour la dépression :analyses de l'initiative de la santé des femmes. Journal américain de nutrition clinique. Publié le 24 juin 2015
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/glycemische-index.aspx
