À 21 heures, vous fouillez le réfrigérateur, hésitant à grignoter après le dîner. « C’est l’un des principaux obstacles à la perte de poids », explique le Dr Kevin Samson, expert en nutrition. « Mes patients consomment la majorité des calories responsables de leur prise de poids entre le dîner et le coucher. » La diététicienne Joey Shulman renchérit : la stratégie la plus efficace pour mincir consiste à éviter tout aliment le soir, le métabolisme étant au ralenti durant la nuit.
Prévenir les fringales : Un déséquilibre glycémique peut déclencher une faim intense. Optez pour un petit-déjeuner copieux et un déjeuner équilibré associant protéines, graisses saines, glucides complexes et légumes. Buvez abondamment de l’eau, et fuyez le sucre raffiné ainsi que la farine blanche.
Occupez-vous l’esprit : Le grignotage est souvent lié à l’ennui ou au stress. « Modifiez vos habitudes », conseille le Dr Samson. Un patient a ainsi remplacé la télévision par du bricolage dans son atelier.
Pratiquez une activité modérée : La marche, par exemple, booste le moral et prévient les crises boulimiques nocturnes.
Éliminez la tentation : Rangez croustilles et glaces hors de portée pour éviter les craquages.
Tenez un journal alimentaire : Notez vos repas pour rester conscient de vos choix.
Buvez ou optez pour du léger : Brossez-vous les dents, sirotez une tisane ou de l’eau. En cas de faim réelle, choisissez bouillon, légumes ou cornichons. « Qui s’empiffrerait de cornichons ? », plaisante le Dr Samson.
Restez modéré : Si la faim persiste, un en-cas de fruits ou légumes est acceptable, à condition de portionner à l’avance, insiste Joey Shulman.
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