Nous sommes également exposés à la poussière fine et à d'autres particules nocives à l'intérieur. Les experts mettent en garde contre les effets sur la santé des particules fines dans la maison.
Nous ne sommes pas seulement exposés à la pollution de l'air extérieur. Dans de nombreuses cuisines, les éclaboussures de graisse et les aliments collants provoquent un pic quotidien de poussières fines. Cuisiner au gaz notamment serait malsain. Les enfants qui grandissent dans une maison équipée d'une cuisinière à gaz courent 20 % plus de risques de développer des affections pulmonaires que les enfants qui grandissent dans une maison où la cuisson électrique est utilisée.
La pollution de l'air est également un problème dans les ménages sans cuisinière à gaz. "Les principales sources de pollution de l'air intérieur sont les processus de combustion", explique Tim Nawrot, expert en environnement et santé (UHasselt et KU Leuven). « La cuisson et la friture causent beaucoup de pollution. Mais les bougies, les poêles et les cheminées entraînent également de fortes émissions de particules et de suie. »
La valeur limite que l'Organisation mondiale de la santé utilise pour les particules depuis septembre est de 5 microgrammes par mètre cube. "Si vous testez nos maisons par rapport à cela, 98 % ne sont pas conformes", déclare Piet Jacobs, chercheur sur la qualité de l'air à l'Organisation néerlandaise pour la recherche scientifique appliquée (TNO). "En moyenne, 60 % des particules proviennent de l'extérieur et le reste est causé dans la maison elle-même."
Afin de limiter au maximum l'émission de poussières fines dans la maison, vous devez d'abord aérer régulièrement. "Il n'y a toujours pas de meilleur moyen d'empêcher les particules nocives de s'attarder dans l'air", déclare Nawrot. Vous pouvez réduire davantage les risques en évitant autant que possible les processus de combustion. "Cuisinez à l'électricité plutôt qu'au gaz et remplacez les bougies par des bougies à LED", déclare Jacobs.
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