Comment le corps métabolise l'excès de sucre ? 7 conseils naturels pour réguler la glycémie

Écrit par Daniela Echeverri Castro

Dernière mise à jour : 02 décembre 2022

Une consommation excessive de sucre peut faire grimper rapidement la glycémie, provoquant des symptômes inconfortables. Pourtant, face à la tentation, il est parfois difficile de résister. Bien que l'excès de sucre favorise des maladies chroniques comme le diabète et l'obésité, une consommation modérée peut être compensée par des habitudes saines, selon des études.

Sucre ou glucides ?

Les sucres font partie des glucides essentiels, sources d'énergie et composants structuraux cellulaires. Les glucides sont des chaînes de monosaccharides comme le glucose, fructose ou lactose, formant des disaccharides (saccharose, maltose) ou des polysaccharides (amidon, cellulose).

Comment le corps métabolise-t-il le sucre ?

La digestion commence dans la bouche, l'estomac et l'intestin grêle, où des enzymes brisent les chaînes glucidiques en monosaccharides absorbés dans le sang. Le pancréas libère alors l'insuline pour stocker le glucose dans les muscles, le foie et les tissus adipeux. Le cerveau, seul organe à utiliser exclusivement le sucre, n'en dépend pas.

7 conseils pour métaboliser l'excès de sucre

Voici 7 astuces scientifiquement soutenues pour réguler rapidement votre glycémie.

1. Pratiquez une activité physique

Une séance vigoureuse de 30 minutes booste la sensibilité à l'insuline et force les muscles à consommer le sucre comme énergie. Les exercices cardiovasculaires sont idéaux pour tous, y compris les diabétiques.

2. Buvez de l'eau

L'eau dilue le sucre sanguin et favorise son élimination urinaire. 1 à 2 verres suffisent, sans excèder 8 par jour pour éviter la surhydratation.

3. Limitez les glucides au repas suivant

Optez pour protéines et légumes, en évitant pain, riz blanc ou pommes de terre.

4. Infusion de cannelle

Riche en cinnamtannine B1, elle active les récepteurs de l'insuline. Idéale à jeun ou post-repas.

Ingrédients

• ½ c. à c. de cannelle (2,5 g).
• 1 tasse d'eau (250 ml).

Préparation

• Faites bouillir l'eau, ajoutez la cannelle, laissez infuser 10 min et consommez.

5. Consommez de l'ail cru

L'allicine améliore l'action de l'insuline et stimule sa sécrétion. Mangez-le cru, en préventif ou curatif.

6. Choisissez un aliment riche en protéines

Œuf, yaourt grec ou noix calment la faim post-pic glycémique sans excès calorique.

7. Eau chaude au citron

Ses fibres et antioxydants aident à stabiliser la glycémie.

Ingrédients

• 1 citron.
• 1 tasse d'eau (250 ml).

Préparation

• Faites bouillir l'eau, ajoutez le jus de citron et buvez après excès sucré.

Les risques de l'excès de sucre

L'excès chronique augmente les risques de diabète et hyperglycémie (soif, fatigue, nausées). Prévenez en limitant le sucre et appliquez ces conseils.