De nombreux aliments peuvent interagir avec vos médicaments, altérant leur efficacité ou causant des effets indésirables graves. Shutterstock/Africa Studio
Les interactions à surveiller entre médicaments et alimentation
Les aliments influencent l'action des médicaments de plusieurs manières. La plus fréquente est la réduction de leur efficacité en entravant leur absorption. Par exemple, le calcium du lait se lie à la tétracycline, un antibiotique, diminuant ainsi son assimilation.
Dans d'autres cas, des composants alimentaires comme les acides aminés ou les minéraux empêchent la métabolisation du médicament par l'organisme. Certains hypocholestérolémiants réduisent l'absorption des vitamines liposolubles, tandis que les diurétiques peuvent induire une carence en potassium. Voici des exemples d'aliments à éviter avec certains traitements.
- Aliments riches en tyramine : fromage affiné, foies de volaille, vins rouges, extrait de levure, extraits de viande, poisson séché ou mariné, légumineuses, sauce soja, bière. Chez les patients traités pour une dépression avec un inhibiteur de la monoamine oxydase (IMAO), ces aliments provoquent une interaction grave : hypertension soudaine, maux de tête intenses, collapsus, voire décès.
- Pamplemousse. Son jus contient une substance augmentant l'absorption de nombreux médicaments, rendant la dose plus puissante que prévu. Cela concerne les traitements contre le sida, les statines anticholestérol, les inhibiteurs calciques, les antihypertenseurs et la cyclosporine (immunosuppresseur). Évitez-le systématiquement avec tout médicament, car son effet persiste jusqu'à 24 heures dans le sang.
- Aliments riches en vitamine K. Épinards, choux de Bruxelles, brocoli, bettes, chou frisé et autres légumes verts foncés interfèrent avec les anticoagulants, en favorisant la coagulation sanguine.
- Alcool. Il ralentit le métabolisme des médicaments, prolongeant leur action et pouvant causer des effets fatals. Évitez-le complètement durant un traitement, qu'il s'agisse de médicaments sur ordonnance ou en vente libre.
Aliments et médicaments : la prudence est de mise
- Emportez toujours la liste de vos médicaments avec leurs posologies.
- Informez votre médecin des suppléments et médicaments en vente libre avant toute nouvelle prescription.
- Signalez tout effet indésirable à votre médecin ou pharmacien.
- Prenez vos médicaments avec un grand verre d'eau (sauf contre-indication) pour optimiser l'absorption et éviter l'irritation gastrique. Évitez jus de pamplemousse et boissons gazeuses.
- Respectez les horaires : ne prenez pas les médicaments pendant les repas sauf avis médical.
- Lisez attentivement la notice et suivez-la scrupuleusement.
- Consultez toujours votre pharmacien ou médecin avant toute prise de médicament.
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