La prévention du cancer du sein par l'alimentation est possible ! Une étude de l'Université Harvard identifie les légumes les plus efficaces et les quantités optimales.
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Selon deux études réalisées par l'Université Harvard, consommer au moins 5,5 portions de fruits et légumes par jour réduit de 11 % le risque de cancer du sein par rapport à 2,5 portions ou moins. L'effet est particulièrement marqué pour les cancers agressifs, tels que les tumeurs ER-négatives et HER2-enrichies. Les légumes crucifères (brocoli, chou-fleur, chou kale, etc.) et les légumes orange et jaunes (carottes, courges) offrent les bénéfices préventifs les plus significatifs.
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