On pensait qu'il n'y avait qu'une seule espèce d'esturgeon en mer du Nord et en mer Baltique :l'esturgeon européen. Des vestiges archéologiques montrent que l'esturgeon noir était également un visiteur fréquent de nos eaux.
On a toujours pensé qu'il n'y avait qu'une seule espèce d'esturgeon en mer du Nord et en mer Baltique :l'esturgeon européen. Mais des vestiges archéologiques montrent que l'esturgeon noir était aussi un visiteur fréquent des eaux – et des rivières – de notre région.
Depuis les années 1980, les décideurs politiques et les associations de protection de la nature tentent de réintroduire l'esturgeon – connu pour son caviar – dans nos régions. La règle empirique utilisée est la suivante :Esturgeon européen (Acipenser sturio ) dans les rivières de la mer du Nord et l'esturgeon noir (A. oxyrinchus ) dans les cours d'eau qui se jettent dans la mer Baltique (ou mer Baltique). Ces dernières années, des dizaines d'esturgeons européens ont été relâchés aux Pays-Bas. Le poisson provenait de la Gironde près de Bordeaux, le seul endroit d'Europe occidentale où l'on trouve encore aujourd'hui l'esturgeon.
Émettons-nous les bonnes espèces ?
Mais est-ce que la bonne espèce est relâchée ? Après tout, les recherches belges de l'Institut royal des Sciences naturelles de Belgique montrent aujourd'hui que l'esturgeon noir était autrefois un poisson fréquemment observé dans nos régions. Et cela même dans les rivières où les poissons nageaient de la mer pour frayer. En fait, l'étude, qui a examiné des milliers de restes osseux anciens, montre que cette espèce d'esturgeon pourrait bien avoir été l'espèce dominante. C'est étrange, car jusqu'à aujourd'hui, les biologistes croyaient que l'esturgeon noir ne se trouvait que sur la côte est de l'Amérique du Nord.
Est-ce important si l'espèce historiquement correcte ne peut pas être engendrée ? Peut être pas. Au contraire, introduire les deux espèces pourrait être un bon compromis, car les biologistes peuvent alors voir immédiatement quelle espèce prospère ici.
Les esturgeons sont une famille spéciale de poissons, et pas seulement parce que leurs œufs ont de la valeur en or – le caviar est parfois appelé « or noir » pour une raison. Le poisson peut mesurer jusqu'à 6 mètres de long et jusqu'à 400 kilogrammes d'épaisseur. Il est également remarquable que les esturgeons atteignent généralement un âge très avancé, certains vivent même plus de cent ans. (chut)
