Découvrez si les diabétiques doivent limiter leur consommation de café.
Des études récentes établissent un lien clair entre la consommation de café et un risque réduit de diabète. Une étude menée sur près de 11 ans auprès de 70 000 Françaises a montré que 1 415 d'entre elles ont développé un diabète. Chez celles qui buvaient du café au déjeuner – caféiné ou non – le risque était significativement plus faible.
Ces résultats corroborent neuf études antérieures impliquant 200 000 sujets américains, européens et japonais : les consommateurs de café présentent un risque moindre de diabète de type 2.
Cependant, une petite étude suggère que la caféine pourrait légèrement élever la glycémie chez les diabétiques dans les heures suivant la consommation. À l'inverse, les experts soulignent les nutriments bénéfiques du café pour les diabétiques : magnésium (favorise l'utilisation des glucides), acide chlorogénique (antioxydant hypoglycémiant), quinides (améliore la sensibilité à l'insuline).
En conclusion, les spécialistes estiment qu'il n'existe pas de preuves suffisantes pour recommander aux diabétiques d'éviter ou d'augmenter leur consommation de café.
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