La cannelle, épice emblématique des fêtes, offre des vertus surprenantes pour la santé cérébrale. Découvrez ses effets protecteurs et nos recettes irrésistibles.
Du vin chaud aux biscuits à la mélasse, la cannelle embaume l'hiver de ses arômes riches. Mais saviez-vous qu'elle booste aussi les fonctions cognitives et régule l'humeur ? Des chercheurs de l'Université Wheeling Jesuit (États-Unis) le confirment : une pincée quotidienne suffit à améliorer la cognition grâce à ses puissants antioxydants.
Thérapeutique et préventive, elle réduit les effets de l'œdème cérébral post-traumatique sur les cellules, selon des études. Le National Institutes of Health (NIH) démontre également que, une fois absorbée, la cannelle protège les neurones contre les maladies dégénératives comme Parkinson, en équilibrant les neurotransmetteurs et en optimisant le contrôle moteur.
Elle abaisse par ailleurs la glycémie et le cholestérol, essentiels pour un cerveau performant.
Conseil santé : Ajoutez une pincée de cannelle à votre café, lait ou chocolat chaud matinal. Parfaite aussi dans les smoothies et pâtisseries. Essayez ces recettes :
Biscuits à la mélasse, gingembre et cannelle
Smoothie pomme-cannelle
Smoothie café-cannelle
Pain à la cannelle et raisins
Bananes brûlées à la cannelle
