Si vous n’avez jamais contracté une allergie aux arachides et que vous avez plus de 18 ans, sachez que vous n’êtes pas à l’abri malgré tout.
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Près du cinquième des adultes allergiques au beurre d’arachide le deviennent après 18 ans. Il s’agit souvent de sujets allergiques au pollen dont le système immunitaire prend certaines protéines alimentaires pour un pollen qu’il ne tolère pas. Malheureusement, les adultes victimes de cette allergie sont moins souvent diagnostiqués et moins de la moitié reçoivent une ordonnance d’EpiPen contre les crises anaphylactiques. Donc, même si vous n’avez jamais réagi au beurre d’arachide auparavant, voyez un médecin en cas de symptômes d’allergie – éruption cutanée, nez qui coule, picotements dans la bouche, souffle court, étourdissements, etc.
