Celui qui mange sainement dort plus profondément et plus profondément.
Des chercheurs américains ont laissé 26 sujets de test passer la nuit dans un laboratoire du sommeil pendant cinq nuits. Ils voulaient s'en servir pour savoir dans quelle mesure notre alimentation a un effet sur notre sommeil. Tous les sujets – moitié hommes et moitié femmes – avaient un poids normal et avaient en moyenne 35 ans. Ils étaient couchés tous les soirs à 22 heures et réveillés 9 heures plus tard.
Après avoir suivi le régime prescrit par un nutritionniste pendant trois jours, leurs enregistrements de sommeil ont été vérifiés. Les données ont montré que plus il y avait de fibres au menu, plus les sujets passaient de temps en sommeil profond. La même chose était vraie pour les graisses moins saturées qu'ils mangeaient. De plus, il s'est avéré que plus ils mangeaient de sucre, plus ils se réveillaient souvent pendant la nuit.
Les données de la cinquième nuit - après que les sujets aient été autorisés à manger ce qu'ils voulaient pendant une journée - ont montré que le régime alimentaire d'une journée avait déjà une influence sur leur sommeil. Les sujets ont mis en moyenne 29 minutes pour s'endormir après avoir été autorisés à choisir quoi manger et boire, alors qu'il n'a fallu en moyenne que 17 minutes lorsqu'ils ont mangé le régime prescrit qui était plus riche en fibres et plus faible en graisses saturées. . (ev)
