Cela vous semble probablement familier :la farine, les pâtes et la levure sont plus difficiles à trouver qu'auparavant et vous ne pouvez pas ignorer les photos de pain ou de biscuits faits maison sur les réseaux sociaux. Il semble que les repas soient traités d'une manière complètement différente qu'avant la montée du virus corona. Cela n'a pas échappé à certains chercheurs belges.
Des chercheurs du FOOMS (Food, Media &Society) de l'UAntwerp, en collaboration avec l'UGent et la KU Leuven, le CoronaCookingSurvey, lancent une enquête internationale à grande échelle sur l'impact du COVID-19 sur la façon dont les gens traitent la nourriture et les médias liés à l'alimentation . De cette manière, les changements peuvent être cartographiés en termes d'habitudes d'achat, de cuisine et d'alimentation depuis les mesures corona. Entre-temps, 23 pays ont déjà confirmé qu'ils coopéreraient à l'enquête.
"Nous savons par des recherches antérieures que la famille et les amis jouent un rôle important dans la relation que les gens entretiennent avec la nourriture", explique le professeur Charlotte De Backer, chef de projet de cette recherche. « Il suffit de penser aux « classiques familiaux » typiques ou à tous les conseils que partagent des amis ou des collègues sur la préparation des aliments. Les influenceurs sur les réseaux sociaux, les célébrités à la télévision et les recettes dans les magazines ont également un impact sur nos choix alimentaires. Avec cette étude, nous voulons déterminer si nos habitudes ont changé depuis les mesures et quel rôle les médias et les personnes de notre environnement jouent à cet égard."
Le questionnaire est accessible à toute personne âgée de plus de dix-huit ans et peut être rempli jusqu'à ce que la plupart des mesures corona aient été levées.
Vous pouvez télécharger l'enquête ici remplir (durée :20 minutes).
