Les agriculteurs fournissent des engrais et de l'eau à leurs champs pour un rendement plus élevé depuis près de 8 000 ans.
Les agriculteurs fournissent des engrais et de l'eau à leurs champs pour des rendements plus élevés depuis près de 8 000 ans. Cela ressort des recherches récentes sur les isotopes décrites dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences. .
La recherche a souvent montré que les cultures domestiquées étaient cultivées en Europe il y a 8 000 ans. Néanmoins, la nature des techniques agricoles de l'époque soulève encore de nombreux points d'interrogation.
Amy Bogaard de l'Université d'Oxford, avec une équipe d'experts, est arrivée à la conclusion que les premiers champs étaient déjà travaillés intensivement. Les chercheurs sont arrivés à ce constat en se basant sur les valeurs d'azote 15 et de carbone 13 de la matière organique de treize sites européens. Les valeurs élevées d'azote 15 suggèrent que les agriculteurs ont appliqué la fertilisation de manière systématique. Les valeurs fluctuantes du carbone 13 indiquent que l'arrosage artificiel, comme l'irrigation, a également été utilisé de manière constante à certains endroits.
Les résultats sont controversés car jusqu'à présent, la science considérait les fortes concentrations d'azote 15 dans les os humains comme révélatrices d'une forte consommation de viande. Maintenant que le matériel végétal semble également fournir des niveaux élevés d'azote 15 grâce à une fertilisation intensive, les chercheurs pensent que la consommation de viande a été inconsciemment surestimée dans les études existantes sur les régimes paléo. (il)
