Nutritionniste holistique certifiée, Joy McCarthy partage ses astuces éprouvées pour adopter une vie santé au naturel.
À la vingtaine, Joy McCarthy, aujourd'hui âgée de 36 ans, luttait contre des déséquilibres hormonaux et des troubles digestifs. Elle perdait ses cheveux et souffrait d'une peau sèche. Après trois ans de consultations médicales et de traitements médicamenteux, elle a opté pour une approche alternative. « J'ai consulté un nutritionniste naturopathe, et tout a changé pour moi », raconte Joy.
En six mois, en modifiant son alimentation, en adoptant des habitudes saines et en prenant des suppléments adaptés, elle a retrouvé la forme. Cette transformation l'a poussée à aider les autres. « Je souhaite responsabiliser et inspirer les gens sur les bienfaits de la guérison par la nutrition », explique cette jeune mariée, formée à l’Institute of Holistic Nutrition de Toronto, où elle enseigne désormais. Voici ses conseils pour une vie santé naturelle.
« Je ne suis aucun régime strict, mais je privilégie les aliments complets et biologiques. Chaque jeudi, je reçois une boîte de produits frais que j'intègre à mes repas. Par exemple, cette semaine, j'ai utilisé patates douces, oignons, ail et poivron jaune pour un chili végétarien aux haricots noirs. »
« Adolescente et jeune adulte, je courais beaucoup. Aujourd'hui, je préfère le yoga, qui m'apporte un équilibre émotionnel et a sculpté mon corps : plus fort, souple, avec une meilleure posture. J'aime aussi le vélo et la marche. »
« La variété pimente la vie et booste la santé. Je consomme de tout : soupes, saumon au four, burgers de dinde, légumes grillés. Pas végétarienne, mais souvent mes plats sont sans viande. »
« Avec mon mari Walker, nous adorons les restos. Je bois du vin et me permets des sucreries occasionnelles, mais pas de malbouffe ! Plutôt les biscuits maison de ma mère ou les croissants amande-chocolat de Nadège, ma pâtisserie torontoise préférée. »
« Les petits bonheurs quotidiens me comblent : yoga en solo, câlins avec mon mari, appels à maman ou copines, sieste avec mes chats, balades en forêt, musique en route vers le bureau. »
« Pour moi, la santé repose sur l'équilibre : sommeil réparateur, gestion du stress, activité physique, gratitude et temps avec les proches. »
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