Il y a 22 ans, Allergies Québec et le ministère de la Santé et des Services sociaux ont lancé la Journée québécoise des allergies alimentaires, célébrée chaque 21 mars. Cette initiative vise à sensibiliser la population et à diffuser des informations essentielles pour prévenir les expositions accidentelles aux allergènes et connaître les gestes d’urgence. L’objectif ? Améliorer la qualité de vie des personnes concernées au quotidien. Saviez-vous que jusqu’à 75 % des personnes allergiques aux arachides ont été exposées accidentellement ?
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Au Canada, les allergènes prioritaires incluent les arachides, le blé, le lait, la moutarde, les noix, les œufs, les poissons et fruits de mer, le sésame et le soja, responsables de la majorité des réactions graves. Plus de 160 aliments allergènes sont recensés au total.
Une hausse alarmante chez les enfants, sans encadrement scolaire au Québec
Les allergies alimentaires touchent deux fois plus d’enfants que d’adultes : environ 8 % des moins de 18 ans sont affectés, contre 4 % des adultes. Chez les enfants, les cas ont augmenté de 18 % au cours des 10 dernières années.
Cette situation est particulièrement préoccupante au Québec, seule province canadienne sans réglementation uniforme pour la prise en charge de l’anaphylaxie – une réaction allergique grave et rapide – en milieu scolaire. Malgré les formations offertes aux enseignants et au personnel de garde, les familles doivent souvent assumer seules la planification des sorties et repas sécuritaires.
« Comme cette condition peut entraîner des conséquences graves lors d’une réaction, il est crucial d’en parler, d’informer et de sensibiliser la population », souligne Dominique Seigneur, directrice des communications chez Allergies Québec.
Pour marquer l’événement, Allergies Québec propose le 21 mars sur son site : balados, webinaires, capsules informatives, concours et plus encore, en soutien aux personnes allergiques, leurs familles et leur entourage.
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