Maintenir un poids santé et limiter la consommation d'alcool permet de prévenir un tiers des cancers de l'œsophage.
Adopter un poids santé et réduire l'alcool : une stratégie efficace contre le cancer de l'œsophage.
Le Fonds mondial de recherche sur le cancer (World Cancer Research Fund) a réalisé la plus vaste étude sur ce sujet, analysant 46 études impliquant 15 millions de personnes dans le monde, dont 31 000 diagnostiquées avec un cancer de l'œsophage.
Les résultats démontrent des preuves solides : le surpoids accroît le risque d'adénocarcinome, un cancer de la muqueuse à la jonction œsophage-estomac. De même, la consommation d'alcool élève le risque de carcinome épidermoïde, touchant la partie supérieure de l'œsophage.
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), 3,3 Européens sur 100 000 développent un cancer de l'œsophage en moyenne. Les Néerlandais (2e place) et les Belges (4e place) présentent un risque supérieur à la moyenne européenne.
Avec une 2e et une 4e place au classement européen, Néerlandais et Belges ont un risque accru de cancer de l'œsophage.
Les preuves sont limitées concernant l'exercice physique, les fruits et légumes (réduction du risque) ou la viande (augmentation). En revanche, prévenir l'obésité et limiter l'alcool pourrait éviter 34 % des cas. Arrêter de fumer est également recommandé.
