Lorsque nous avons soif, notre corps veut en fait nous encourager à restaurer le volume et la concentration de notre sang.
Lorsque nous avons soif, notre corps veut en fait nous encourager à restaurer le volume et la concentration de notre sang. Mais dans notre cerveau, il y a une zone pour laquelle le reste de notre corps est trop rapide.
La soif est considérée par la science médicale comme un indicateur du besoin du corps en eau supplémentaire pour stabiliser le volume et la concentration du sang, en rétablissant d'abord les niveaux d'eau. Pourtant, nous avons généralement soif plus rapidement que les signaux de la circulation sanguine ne peuvent nous le dire. Il doit donc y avoir une sorte de régulateur dans notre corps qui réagit plus rapidement que notre corps et peut prédire, pour ainsi dire, quand nous aurons besoin de plus de liquide.
Les scientifiques américains pensent avoir trouvé ce régulateur. Dans le cerveau de leurs souris de laboratoire, ils ont trouvé un certain nombre de neurones qui semblent anticiper les sensations de soif. Les cellules cérébrales concernées reçoivent directement de la bouche des informations sur la nature des aliments et des boissons consommés, leur température et la manière dont ils sont consommés. Par exemple, ils nous donneraient soif si nous mangions rapidement. De plus, ils nous procurent cette merveilleuse sensation désaltérante que nous associons si fortement aux boissons glacées.
Les neurones combinent ces informations avec les signaux de la circulation sanguine pour adapter notre comportement de consommation dans le temps. (chut)
