Une alimentation riche en antioxydants, notamment en sélénium, améliore la mémoire et réduit les troubles comportementaux chez des souris atteintes de la maladie d'Alzheimer. Ces résultats proviennent des recherches menées par la neuroscientifique Ann van der Jeugd (KU Leuven), publiées dans Eos Psyche&Brein.
En collaboration avec une équipe internationale, Ann van der Jeugd a étudié les effets du sélénium, un puissant antioxydant, sur des modèles murins de la maladie d'Alzheimer. Un groupe de souris malades a suivi un régime enrichi en sélénium, comparé à un groupe témoin également atteint mais sans régime.
Les souris traitées ont affiché de meilleurs scores aux tests de mémoire, un comportement plus explorateur et, surtout, une réduction significative des enchevêtrements de protéines tau dans l'hippocampe, région clé de la mémoire. Ces agrégats de protéines tau et bêta-amyloïdes sont des marqueurs hallmarks de la maladie d'Alzheimer.
« Pour la première fois, un traitement relativement simple a un effet sur le cerveau dans une phase avancée de la maladie d'Alzheimer. » Ann van der Jeugd
« Pour la première fois, un traitement relativement simple a un effet sur le cerveau dans une phase avancée de la maladie d'Alzheimer », explique Van der Jeugd dans Eos Psyche&Brein. « D'autres équipes testent actuellement un complément alimentaire riche en sélénium chez des patients humains. »
Les antioxydants protègent les cellules contre les radicaux libres. Le sélénium est présent dans le poisson, les noix du Brésil, la viande, les céréales complètes et les produits laitiers. Cependant, une consommation excessive ou des compléments sans avis médical ne sont pas recommandés en attendant les résultats des essais cliniques humains.
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