Des graisses saines, vitamines et antioxydants restaurent les cellules cérébrales.
Les graisses insaturées issues de l'huile d'olive et du poisson, les vitamines et les antioxydants sont reconnus depuis longtemps comme bénéfiques pour le cerveau. Mais quel est leur effet précis ? Des neuroscientifiques de Nimègue l'ont étudié chez des souris.
Ces souris, génétiquement modifiées pour développer la maladie d'Alzheimer, ont suivi un régime enrichi en ces nutriments. Des IRM spécialisés pour rongeurs révèlent que ce régime stimule la formation de nouvelles connexions entre cellules cérébrales et les protège en phase précoce de la maladie. L'effet est maximal si initié dès les premiers symptômes, améliorant la santé vasculaire cérébrale et freinant la détérioration.
La maladie d'Alzheimer présente de fortes similitudes chez l'humain et la souris : perte de connexions neuronales et altérations vasculaires cérébrales. Ce régime est désormais testé chez l'homme. Valerio Zerbi soutiendra sa thèse le 9 décembre. (lg)
