En suivant des régimes à la mode, les jeunes femmes pourraient accumuler des carences en nutriments essentiels, comme le potassium et le calcium.
Un chercheur a analysé les données existantes d'une base de données britannique. La collecte de données originale visait à fournir un aperçu annuel des habitudes alimentaires d'environ 1 000 personnes d'âges différents. Les sujets ont rempli des questionnaires détaillés sur tout ce qu'ils ont mangé et bu pendant 4 jours consécutifs. Des sources de référence standard ont été utilisées pour estimer les nutriments absorbés, y compris les vitamines et les minéraux (micronutriments).
Pour cette étude spécifique, des données sur les personnes âgées de 20 à 59 ans ont été sélectionnées dans la base de données pour une période allant de 2008 à 2014. Les 3 238 personnes ont été réparties en 4 catégories d'âge et selon le sexe. Il a été vérifié si les sujets absorbaient suffisamment de nutriments, y compris des micronutriments.
L'analyse a noté un risque possible de carences nutritionnelles chez les hommes et les femmes. Le plus grand risque concernait le sélénium, le potassium, le magnésium et le fer. Cela variait selon les groupes d'âge, les 20 à 29 ans présentant le risque le plus élevé de carence en potassium, en zinc ou en calcium. Il y avait un risque de moins de 5 % de carence en vitamine C, en vitamine B12 et en acide folique à tous les âges.
Le chercheur a constaté que certaines déficiences sont plus fréquentes dans des groupes d'âge spécifiques, mais les causes possibles n'ont pas été évaluées † L'hypothèse selon laquelle des régimes spécifiques provoquent ces carences n'a pas été testée.
"L'apport nutritionnel a été estimé à partir d'auto-déclarations sur une très courte période de 4 jours"
De plus, cette petite étude présente un certain nombre de lacunes. L'apport nutritionnel a été estimé à partir d'auto-évaluation sur une très courte période de 4 jours. De plus, il est possible que les personnes soucieuses de leur santé soient plus enclines à remplir un tel questionnaire † On ne sait pas si les suppléments peuvent corriger ou non. Après tout, ces informations n'ont pas été incluses dans l'étude, qui a été parrainée par l'industrie des compléments alimentaires.
Pour obtenir une image correcte des carences possibles chez les personnes, des échantillons de sang doivent être prélevés pour étudier les valeurs des vitamines et des minéraux † Cependant, c'est du fourrage pour la recherche scientifique dans des laboratoires spécialisés. Votre médecin ne peut effectuer correctement qu'un nombre limité d'analyses. Il n'y a aucune raison d'effectuer une prise de sang ensemble, et avec les laboratoires qui proposent des analyses en ligne, vous devez faire très attention.
Les résultats de cette enquête nous alertent sur les dangers potentiels d'une alimentation trop unilatérale. La plupart des gens devraient pouvoir obtenir tous les nutriments nécessaires à partir d'une alimentation variée et saine. Soyez prudent avec les régimes restrictifs non recommandés par votre médecin ou un diététicien agréé † Des conseils nutritionnels scientifiques corrects peuvent également être trouvés sur le site Web de Healthy Living et My Nutrition Center.
