Contrairement à l'idée répandue que restreindre son alimentation permet une perte de poids rapide, les experts en nutrition soulignent que, à long terme, les régimes favorisent souvent une prise de poids.
Qu'ils soient basés sur le pamplemousse, la soupe au chou, des combinaisons alimentaires spécifiques ou une réduction des graisses, les régimes restrictifs ne permettent pas une perte de poids durable. La grande majorité des personnes qui en suivent un reprennent les kilos perdus, voire plus, ce qui les conduit à des cycles interminables de régimes. Privées de variété alimentaire, elles finissent par craquer, générant culpabilité et impact négatif sur l'estime de soi.
Tout régime repose sur la vision des aliments comme des ennemis, occultant leur rôle nourricier et leur contribution au bien-être. Les régimes yo-yo, avec leurs cycles de perte et de regain, sont particulièrement néfastes. Une restriction brutale des calories incite le corps à ralentir son métabolisme pour conserver l'énergie, expliquant les fringales – comme l'envie irrépressible de chocolat pour reconstituer les réserves. C'est pourquoi, après 2 à 3 semaines de rationnement, la perte de poids devient plus ardue.
De plus, lors des premières semaines d'un régime draconien, on ne perd pas de graisse, mais des glucides stockés sous forme de glycogène dans les muscles et le foie. Cela provoque fatigue et baisse d'énergie due à une réduction de la puissance musculaire. On élimine aussi beaucoup d'eau, atténuant les ballonnements et donnant une illusion d'amaigrissement, sans toucher à la masse grasse réelle.
Solution : l'équilibre est la clé. Pour atteindre et maintenir un poids santé, privilégiez une alimentation riche en nutriments. Cela protège contre les maladies, préserve l'énergie et soutient le bien-être psychologique.
