Les régimes à la mode pourraient entraîner des carences en nutriments essentiels chez les jeunes femmes, notamment en potassium et en calcium.
Un chercheur a analysé des données de la base britannique NDNS (National Diet and Nutrition Survey). Cette base compile annuellement les habitudes alimentaires d'environ 1 000 personnes de tous âges. Les participants ont rempli des questionnaires détaillés sur leurs consommations alimentaires et boissons pendant 4 jours consécutifs. Des références standard ont servi à estimer l'apport en nutriments, incluant vitamines et minéraux (micronutriments).
Pour cette étude, les données de 3 238 personnes âgées de 20 à 59 ans (période 2008-2014) ont été sélectionnées et réparties en 4 groupes d'âge par sexe. L'objectif était de vérifier si les apports en nutriments étaient adéquats.
L'analyse révèle un risque de carences chez hommes et femmes, particulièrement en sélénium, potassium, magnésium et fer, variant selon l'âge. Les 20-29 ans présentent le risque le plus élevé en potassium, zinc et calcium. Le risque reste faible (<5 %) pour la vitamine C, B12 et l'acide folique à tous les âges.
Le chercheur note des déficiences plus fréquentes dans certains groupes d'âge, mais les causes possibles n'ont pas été évaluées. L'hypothèse liant régimes spécifiques et carences n'a pas été testée.
« L'apport nutritionnel a été estimé à partir d'auto-déclarations sur une très courte période de 4 jours. »
Cette étude présente des limites : apports estimés par auto-évaluation sur 4 jours seulement, possible biais de sélection (participants plus soucieux de leur santé), et absence de données sur les suppléments. Notons que l'étude est financée par l'industrie des compléments alimentaires.
Pour évaluer précisément les carences, des analyses sanguines sont indispensables, réalisées en laboratoires spécialisés. Votre médecin ne peut tester qu'un panel limité. Évitez les kits en ligne non validés et consultez un professionnel.
Cette enquête alerte sur les risques d'une alimentation déséquilibrée. Une alimentation variée et saine suffit généralement à couvrir les besoins. Prudence avec les régimes restrictifs non validés par un médecin ou diététicien agréé. Pour des conseils fiables, consultez des sources comme Healthy Living ou My Nutrition Center.
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