Des graisses saines, des vitamines et des antioxydants restaurent les cellules cérébrales.
Les graisses insaturées provenant de l'huile d'olive et de poisson, les vitamines et les antioxydants sont connus depuis longtemps comme "bons pour notre cerveau". Mais que font-ils vraiment dans le cerveau ? Des scientifiques du cerveau de Nimègue ont étudié cela chez des souris.
Les animaux de test, qui avaient été modifiés de telle manière qu'ils développaient la maladie d'Alzheimer, ont été soumis à un régime comprenant les ingrédients ci-dessus. Les scanners cérébraux des animaux – avec un scanner IRM spécial souris – montrent que le régime alimentaire stimule la croissance de nouvelles connexions entre les cellules cérébrales et protège ces connexions chez les souris atteintes de la maladie d'Alzheimer au stade précoce. Le régime a eu le plus d'effet si les souris l'ont commencé dès les premiers symptômes de la maladie. Ensuite, cela a également amélioré la santé des vaisseaux sanguins et empêché les animaux de se détériorer davantage.
La maladie d'Alzheimer présente de nombreuses similitudes chez l'homme et la souris. Dans les deux cas, les connexions entre les cellules cérébrales se détériorent et le fonctionnement du système vasculaire dans le cerveau change. Le régime alimentaire est maintenant également testé chez l'homme. Valerio Zerbi soutiendra sa thèse le 9 décembre. (lg)
