Les premiers habitants du Grand Nord canadien mangent beaucoup de viande et de poisson (crus) et peu de fibres et de glucides. Pourtant, cela ne se reflète pas immédiatement dans leur flore intestinale.
Les premiers habitants du Grand Nord canadien mangent beaucoup de viande et de poisson (crus) et peu de fibres et de glucides. Pourtant, cela ne se reflète pas immédiatement dans leur flore intestinale.
Des scientifiques canadiens ont cartographié pour la première fois la flore intestinale (appelée microbiome) des Inuits. Et ils ont immédiatement comparé les résultats de cette analyse avec les microbiomes connus des résidents de Montréal qui suivent un régime alimentaire "occidental" plus général.
Les chercheurs s'attendaient à trouver de grandes différences dans la diversité des bactéries intestinales entre les deux groupes de population. Alors que le régime alimentaire occidental dépend fortement des glucides (sucres) et des fibres, le régime alimentaire des Inuits est principalement basé sur les protéines et les graisses - dérivées de la viande et du poisson de renne, de baleine, de phoque et de poisson commun. Parce que peu ou rien ne pousse au-dessus du cercle polaire arctique, les Inuits mangent très peu de nourriture végétale.
Mais la différence de diversité était beaucoup plus faible que prévu. Au contraire, uniquement sur la base de leur microbiome, vous ne diriez pas que les Inuits ont leur propre mode de vie avec une alimentation très différente. Ceci alors que de grandes différences étaient précédemment notées dans leur flore intestinale chez les peuples isolés d'Afrique.
Selon les scientifiques, le fait que les Inuits consomment de plus en plus d'aliments importés est une affirmation à retenir. De plus, ils voient les principaux déclencheurs de la diversité dans la flore intestinale, notamment dans les fibres et les glucides. (chut)
